En el marco de la vigésima edición del Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay, la tradición láctea de nuestra provincia volvió a hacer cumbre en el podio continental al obtener la Medalla de Bronce en la categoría internacional de Quesos de pasta semidura sin ojos con el emblemático Queso de Tafí del Valle, producido por Cultivos y Cosechas S.A. (Quesos M / Estancias Las Carreras)
La ceremonia de premiación se vivió en el Centro Cultural de Rosario, en el departamento de Colonia, con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay, Luis Alfredo Fratti; el embajador de Italia, Fabrizio Petri; y destacados referentes de la industria quesera de toda Latinoamérica.
Este reconocimiento internacional revalida el prestigio de la primera Indicación Geográfica (I.G.) de un producto lácteo de la República Argentina, que distingue la elaboración artesanal documentada en los valles calchaquíes desde 1716 y que también contó en el certamen con la destacada participación de Tambo y Fábrica Señora Sofía (Los Pirinchos S.R.L.).
Siguiendo las directivas del gobernador Osvaldo Jaldo, el Gobierno de Tucumán y el EATT continúan impulsando el valor de nuestro origen productivo, el turismo identitario y nuestras tradiciones que trascienden fronteras, demostrando que ¡Tucumán lo tiene todo!
